Fields of Gold [Bahasa Indonesia] - Bab 79

Xiaocao lega. Dia mengangguk dan tersenyum, “Aku tidak berharap Paman juga suka makan! Sejujurnya, tahu darah dibuat dengan cara rahasia dari darah ayam. Meskipun tidak terlihat lazim, rasanya masih cukup enak.”

“Darah ayam? Aku bahkan tidak mencium bau darah saat memakannya. Tahu itu begitu halus dan lembut. Hebat! Luar biasa!” Pelayan Liu tidak memperlambat kecepatan makannya saat berbicara. Dia telah mendengar bahwa orang-orang Jinling menggunakan darah bebek untuk membuat sup tetapi tidak menyangka bahwa darah ayam juga dapat dikonsumsi!

Ketika mandor melihat Pelayan Liu semangat memakan tahu darah, hatinya kembali tenang. Dia mengambil lima koin logam dan memberikannya kepada Xiaocao, “Sisa uang ini sebagai hadiah untukmu. Lain kali apakah masih akan menjual tahu darah di dermaga?”

Xiaocao juga tidak bertindak terlalu formal. Dia tersenyum saat mengambil koin logam dan berkata, “Di masa depan, aku masih akan menjual menu daging seharga satu koin logam dengan adik lelakiku. Namun, aku mungkin tidak menjual tahu darah. Tapi mandor, jangan khawatir. Rasa hidangan dagingku tidak kalah dari tahu darah!”

“Xiaocao, Bibi Sulung mengatakan kamu menjual makanan di sini, jadi aku datang untuk menemuimu.” Paman Sulung Xiaocao, Liu Pei, berjalan ke arahnya dengan cepat. Dia bertanya dengan khawatir, “Apakah sudah sarapan? Paman Sulung mendapatkan pekerjaan hari ini, jadi aku datang mengundangmu dan Shitou untuk makan roti kukus putih.”

“Paman Sulung, kami sudah sarapan sebelum datang ke sini. Kamu belum makan, kan? Oh iya, aku masih memiliki setengah porsi makanan yang direbus. Makanlah dengan roti pipih?” Xiaocao tahu bahwa setiap kali Bibi Sulung datang ke sini untuk menjual barang-barang, dia akan selalu membawa makanan untuk Paman Sulung. Karena itu, dia memasukkan sampel ayam rebus yang tersisa ke tangan Liu Pei.

“Ini yang kamu jual? Baunya sangat harum! Aku hanya bisa makan roti lapis dengan acar. Mengapa tidak menjual sisanya? “Ketika Liu Pei mencium aromanya, ia diam-diam menelan air liurnya. Tapi dia tidak mau mengambil keuntungan dari keponakannya.

Xiaocao tidak mengambil kembali kantong kertas tempat makanan yang direbus itu. Dia mengedipkan matanya pada Paman Sulungnya, “Jualanku berjalan cukup baik hari ini. Makanan rebus yang aku bawa sudah habis terjual. Bagaimana aku bisa menjual setengah porsi hidangan? Paman Sulung kembalilah melakukan apa yang perlu dilakukan. Aku akan pergi ke pasar melihat-lihat …. ”

Setelah selesai berbicara, dia menarik tangan adik laki-lakinya lari.

Ketika mandor melihat adegan itu, dia tertawa, “Kakak Liu, dia adalah keponakanmu! Hidangan daging yang dia jual seharga satu koin logam rasanya enak. Bahkan Pelayan Liu dari ibu kota bilang enak. Jika tidak menginginkannya, juallah kepadaku.”

Makanan yang dibeli sebelumnya sudah habis dimakan Pelayan Liu. Dia hanya makan dua gigitan. Sekarang, dia menginginkannya.

Mandor Sun sangat senang dengan Liu Pei mengambil jalan keluar. Dia makan makanan yang direbus ketika tiba-tiba berkata, “Bukankah keponakanmu ikut beberapa hari yang lalu? Apakah dia ikut denganmu hari ini? Pria muda itu terlihat tinggi dan kuat. Dia sepertinya kuat. Setelah dia makan, minta turunkan barang…….”

Orang yang dibicarakan mandor adalah putera dari cabang kedua Keluarga Liu, Liu Zhiwei. Karena usianya yang masih muda, mandor biasanya tidak mempekerjakannya.

Sudah menjadi rahasia umum bahwa seorang pekerja bisa mendapatkan dua puluh hingga tiga puluh koin logam sehari dari bongkar muat barang di dermaga. Ketika Liu Pei mendengar apa yang dikatakan Mandor Sun, dia sangat gembira. Dia berulang kali berkata, “Terima kasih Mandor Sun! Keponakanku juga datang hari ini! Jangan khawatir, anak itu terbiasa melakukan pekerjaan kasar! Dia sangat jujur, dan dia pasti tidak akan mengecewakanmu!”

“Jangan berterima kasih padaku. Di masa depan, pastikan keponakanmu menyisakan hidangan daging setiap hari. Makan sedikit saja tidak terlalu puas. Tapi jangan khawatir, aku akan membayar harganya!” Pelayan Liu pergi setelah makan dan minum. Mandor Sun sekarang senang dan merasa sangat puas dengan makanan.

Dermaga Tanggu memiliki pasar berukuran sedang. Pada setiap 3, 6, 9, dan 15 bulan, serta Tahun Baru, orang-orang dari desa terdekat akan datang dan menjual produk mereka sendiri atau membeli barang yang mereka butuhkan.

Meskipun disebut pasar, rasanya lebih seperti jalanan. Di kedua sisi pasar, ada rumah-rumah pendek yang terbuat dari rumput. Kadang-kadang akan ada rumah bata yang menarik. Tapi apakah rumah yang terbuat dari rumput atau batu bata itu hanya terbuka saat pasar buka. Biasanya, pintu mereka tertutup rapat.

Hari ini tanggal 16 Februari, berarti hari pasar. Meskipun pasarnya kecil, masih ada cukup banyak orang di sini. Di kedua sisi jalan, teras rumah dijadikan pasar sayur sederhana.

Beberapa orang membawa lobak dan kubis beku untuk dijual di pundak mereka, sementara yang lain membawa varietas ayam, bebek, dan telur yang dikumpulkan untuk dijual. Ada juga pedagang kaki lima yang menjual kebutuhan sehari-hari. Semua agen ini mencoba yang terbaik untuk menarik pelanggan. Suara orang-orang yang menjual produk mereka, tawar-menawar, dan bahkan suara gosip terdengar menjadikan pemandangan yang hidup. Xiaocao memegang tangan adik laki-lakinya dan berjalan melewati kerumunan. Tapi, dari waktu ke waktu, mereka tertahan karena kerumunan.

“Xiaocao? Shitou? Kalian datang ke sini sendirian? Apakah karena tidak ada yang bisa dimakan di rumah?” Suatu kebetulan, sebelum mereka berjalan sangat jauh, mereka bertemu seorang kenalan lagi. Orang yang baru saja berbicara adalah kakek Xiaocao. Mengikuti di belakangnya adalah pamannya, Yu Dashan, yang membawa keranjang ikan.

Meskipun Xiaocao tidak senang dengan kakeknya dan pamannya yang tidak bisa berbicara, dia tidak membenci mereka. Dia memberi mereka senyum tipis dan menjawab, “Tidak, Shitou dan aku hanya datang ke sini untuk melihat.”

Yu Tua memandang cucunya yang agak terasing darinya. Dia berpikir bagaimana putera keduanya meninggalkan rumah tanpa membawa apa-apa. Jika bukan karena kerabat yang mengirim uang kepada puteranya dan penduduk desa yang membantunya, mereka mungkin tidak akan memiliki rumah untuk tinggal di hari yang dingin. Memikirkan kembali hal itu, dia merasa bersalah.

Setelah memikirkannya, dia berbalik dan mengambil keranjang ikan dari Dashan. Dia menuangkan sisa sepuluh pembuat roti kuning kecil yang tidak bisa mereka jual ke keranjang Xiaocao. Yu Tua membelai kepala Shitou dan berkata, “Bawalah ikan ini pulang untuk dimakan … apakah kalian punya uang? Jika  tidak, Kakek dapat membelikanmu  apa yang diinginkan.” Mulut Yu Dashan bergerak ketika dia melirik ayahnya. Tetapi pada akhirnya, dia tidak mengatakan apa-apa. Hari-hari ini, tanpa ahli memancing, Yu Hai, mereka menangkap ikan semakin sedikit. Selain itu, varietas ikan yang mereka tangkap juga berkurang. Mereka telah kehilangan beberapa pelanggan tetap di kota. Sekarang, bisnis mereka semakin buruk.

Setiap kali membawa pulang uang, Nyonya Zhang akan mengeluh jumlahnya terlalu sedikit dan itu tidak cukup untuk pengeluaran keluarga. Uang yang mereka peroleh dengan menjual ikan kali ini, adalah yang terendah. Jika mereka membeli barang-barang untuk anak-anak, dia khawatir tidak akan sampai ke tangan mereka.

Ketika dia melihat Xiaocao dengan bijaksana menggelengkan kepalanya dan mendengarnya berkata, “Kakek, tidak perlu. Kami punya uang,” ia merasa lega. Di rumah, ibunya terus berbicara tentang uang, dan istrinya terlalu banyak bicara. Semua ini membuatnya merasa sangat jengkel.

Setelah mengucapkan selamat tinggal kepada kakek mereka, Xiaocao terus berjalan maju. Tiba-tiba, dia tertarik ke warung babi di kejauhan. Dia menarik Shitou. Tukang daging yang berkulit gelap dan montok berjanggut kusut dan kasar. Matanya sangat besar, yang membuatnya tampak seperti sedang memelototi orang-orang setiap kali dia memandang mereka. Dia tampak cukup garang.

Namun, orang-orang yang mengenalnya semua tahu bahwa Jagal Wang terkenal karena baik. Setiap kali dia menjual daging, dia tidak pernah memberi pelanggan lebih sedikit daging. Dia bahkan memberi pelanggan regulernya beberapa hal yang nilainya kecil. Reputasinya cukup baik di desa-desa terdekat.

“Gadis kecil, apakah kamu membeli daging?” Jagal Wang tahu bahwa penampilannya sering membuat anak-anak ketakutan dan membuat mereka menangis. Jadi, ketika dia melihat pasangan kakak beradik, dia buru-buru tersenyum ramah. Dia juga melembutkan suaranya saat memanggil mereka. Tapi dia tidak tahu ekspresi seperti ini membuatnya tampak lebih garang.

Shitou takut oleh tukang daging dan bersembunyi di balik kakak keduanya. Tetapi setelah memikirkannya, dia melangkah maju dan berjalan di depan. Di rumah, dia membual akan melindungi kakaknya dengan baik. Namun dari tinjunya yang mengepal, tubuh bergetar, dan wajah yang memerah, jelas bahwa dia akan menangis. Semua orang bisa merasakan ketakutan dan kegugupannya.

Ketika Jagal Wang melihat bahwa senyumnya tidak berhasil, ia dengan canggung menggaruk bagian belakang kepalanya. Tapi dia tidak lupa memuji Shitou, “Si kecil, kamu sangat berani. Kamu tahu cara melindungi kakak perempuanmu. Kamu sudah dewasa!”

Dari sikap dan nadanya, Xiaocao memastikan bahwa pria ini adalah orang bodoh yang memiliki wajah kejam tetapi berhati emas. Dia memegang bahu kakaknya dan mengacak-acak kepalanya, tersenyum ketika dia berkata, “Paman memujimu, bukankah kamu harus berterima kasih padanya?”

Shitou dengan malu-malu menundukkan kepalanya. Dengan suara kecil, dia menjawab, “Terima kasih atas pujianmu…”

“Anak baik.. apa yang ingin kamu beli? Paman akan memberi diskon!” Jagal Wang tertawa keras seperti gemuruh guntur.

Yu Xiaocao melihat daging di warung. Dia melihat yang tersisa kurang dari dua catty berukuran sedang, tidak terlalu gemuk dan tidak terlalu kurus. Ada juga beberapa minyak lemak, beberapa tulang babi, dan kepala babi besar.

Pandangannya langsung tertarik pada kepala babi. Dia melanjutkan untuk bertanya, “Paman, apakah kepala babi ini dijual? Apakah juga menjual hati babi, jantung babi, perut babi, dan usus babi besar?”

Selama periode ini, hampir semua kepala babi digunakan sebagai pengorbanan para dewa. Sangat sedikit keluarga di desa akan memakannya. Alasan utama mengapa orang tidak makan kepala babi adalah karena mereka tidak menyukai rasa khas kepala babi. Jika rasa tidak dirawat dengan benar, maka minyak, garam, kayu bakar, dan biji-bijian yang digunakan akan terbuang sia-sia di kepala babi.

Tetapi sejak bulan kedua belas bulan dan bulan pertama tahun lunar telah berlalu, tidak ada yang tertarik pada kepala babi. Setelah mendengar pertanyaannya, Jagal Wang bertanya dengan niat baik, “Gadis kecil, mengapa keluargamu menginginkan kepala babi? Apa rencanamu dengan itu? Kepala babi tidak terasa enak. Mengapa tidak membeli beberapa tulang babi dan membuat sup dengan itu? Aku bisa menjual tulang babi dengan harga lebih murah. Sedangkan untuk hati babi semuanya telah terjual habis. Perut babi dan usus babi yang kotor dan bau telah dibuang atau diumpankan ke anjing. Apakah keluargamu memelihara anjing?”

Seperti yang dia harapkan … orang-orang dari periode ini tidak memiliki metode untuk membersihkan organ-organ hewan yang kotor dan bau sehingga mereka tidak berani memakannya. Namun, perut babi dan usus babi terasa lezat setelah direbus. Selain itu, hidangan kepala babi direbus adalah salah satu makanan rebus paling populer yang dijual di tokonya di kehidupan sebelumnya!

“Paman, aku juga tidak tahu apa yang akan mereka lakukan dengan barang-barang itu. Ayahku yang menyuruh membeli barang-barang itu. Berapa biaya kepala babi per catty? Juga, tolong beri aku semua perut babi dan usus babi ……” Xiaocao menunjuk ke kepala babi sambil tersenyum, dengan percaya diri memintanya menjual barang-barang itu padanya.

Jagal Wang mengangguk dan berkata, “Tidak perlu menimbang kepala babi. Kepala babi biasanya dijual setelah pembeli dan penjual sepakat. Kepala babi biasanya serharga delapan koin logam. Tapi karena sedang musim aku akan menjualnya seharga enam koin logam. Perut babi dan usus belum dibuang hari ini. Aku akan memberikannya secara gratis jika kamu menginginkannya.

“Wow! Kepala babi beratnya sekitar tujuh hingga delapan catty, tetapi hanya dijual seharga enam koin logam! Itu sangat murah. Terlebih lagi, perut babi dan ususnya ditawarkan gratis! Yu Xiaocao merasa beruntung kali ini!

Memikirkan bisnis jangka panjangnya, dia tiba-tiba bertanya, “Paman, melihat tidak ada banyak sisa di kiosmu, bisnismu pasti laris. Seberapa sering keluargamu memotong babi?”

Jagal Wang tertawa terbahak-bahak dan dengan bangga menjawab, “Terima kasih atas berkah dari penduduk desa, bisnis warung dagingku telah berjalan baik. Hampir setiap kali pasar dibuka, kami membunuh satu babi. Di lain waktu, kami sibuk menangkap babi di desa!”