Fields of Gold [Bahasa Indonesia] - Bab 134

“Ini adalah bebek telur asin hidangan baru buatanku. Kamu bisa memakannya setelah dikukus lalu tuangkan saus di atasnya.”

Yu Xiaocao bertujuan mempromosikan hidangan ini, jadi dia tidak akan melepaskan kesempatan baik ini.

“Bebek telur asin?” Zhou Zixu yang terlihat lelah datang bersama putera hakim daerah. Yu Xiaocao tersenyum dan menyapanya, “Tuan Muda Ketiga, pergi ke mana pagi-pagi?”

Zhou Zixu menjawab, “Ke mana lagi? Aku baru saja kembali dari lokasi pembangunan di dermaga. Sekarang adalah saat krusial proses pembangunan pabrik kami.

Aku secara pribadi mengawasinya beberapa hari terakhir!” “Terima kasih atas kerja kerasmu!” Yu Xiaocao menghormati tanggung jawabnya di umur yang masih muda. Naga melahirkan naga, sedangkan phoenix melahirkan phoenix [1].

Anak tikus bisa menggali lubang, sedangkan anak pedagang kekaisaran pasti kesulitan berbisnis! Zhou Zixu menyeringai lebar, “Jika pabrik selesai lebih awal, semua kerja keras tidak sia-sia! Apakah kamu tahu, Xiaocao? Hanya untuk saus tiram saja kami menerima lebih dari dua ratus pesanan! Produksi saus tiram belum dimulai, tetapi kami sudah mendapat pesanan lima ribu botol. Pesanan banyak dari restoran di selatan!”

“Bos Muda Zhou, bisnismu benar-benar berkembang! Aku penasaran apakah bisa membantu Restoran Zhenxiu mencicipi ‘bebek asin’ yang dibawa Keluarga Yu?” Yuan Sinian sedang memandang setengah porsi bebek telur asin dengan tidak sabar. Yuan Yunxi menutupi wajahnya — tidak ada seorang pun kecuali kakeknya yang akan meminta makanan dengan sopan!

Pada saat ini dia berharap tidak mengenal pria tua ini yang tidak memiliki rasa malu. Zhou Zixu dianggap sebagai teman terbaik Yuan Yunxi, jadi dia juga memahami temperamen Kakek Yuan.

Dengan maklum dia berkata, “Kakek Yuan, bahkan jika tidak ada di sini bocah ini akan mengundangmu, seorang ahli kuliner yang berpengaruh, untuk datang memberi kita beberapa petunjuk.

Nantinya kami pasti lulus ujianmu sebelum Restoran Zhenxiu memperkenalkan hidangan baru.” Yuan Sinian puas dengan kata-kata Tuan Muda Ketiga. Dia duduk di ruang makan utama. Dia membelai janggutnya, menyipitkan matanya, dan berkata, “Gadis kecil, bukankah kamu akan bergegas dan menyajikan bebek telur asin?” Zhou Zixu melihat langit dan menyadari masih pagi.

Mereka baru saja sarapan, apakah mereka akan makan siang sekarang? Dia memahami keinginan Kakek Yuan karena dia juga ingin mencicipi hidangan itu. Tapi, mereka masih perlu memberikan waktu untuk beberapa persiapan, kan? “Kakek Yuan silakan ke ruangan khusus yang masih tersedia. Tolong ikut saya … ”

“Bukankah kamu katakan ruangan khusus harus dipesan terlebih dahulu? Manajer Zhou, apakah kamu merendahkan lelaki tua ini?” Di luar dia seorang sarjana terkenal, Yuan Sinian hanyalah seorang lelaki tua yang keras kepala. Manajer Zhou tersenyum datar dan berkata, “Kepala Sekolah Yuan, ruangan khusus itu adalah tempat yang disediakan bos kita untuk beristirahat. Tidak digunakan untuk tamu …”

“Bisakah orang luar itu dibandingkan dengan orang tua ini? Masa kecil Yunxi sama dengan tuan mudamu! Aku kakek Yunxi, jadi aku juga kakek kakekmu! Bagaimana aku bisa dianggap sebagai orang luar?” Yuan Sinian marah. Tuan Muda Ketiga Zhou dengan cepat berpura-pura memarahi, “Itu benar! Lain kali lebih berhati-hati. Kakek Yuan bukan orang luar!! Jangan sampai terjadi lagi!”

“Kakek!” Yuan Yunxi melihat bahwa kakeknya ingin mengatakan sesuatu, jadi dia buru-buru mengisyaratkan dengan cemberut. Yuan Sinian memelototi cucunya, lalu menuju lantai dua.

“Orang tua ini menjadi semakin kekanak-kanakan seiring bertambahnya usia!” Melihat orang tua itu berjalan dengan semangat, Tuan Muda Wu tersenyum menyedihkan. Yuan Yunxi meminta maaf kepada Tuan Muda Ketiga Zhou, “Zixu, aku …”

“Orang tua itu benar. Tidak perlu sungkan seperti orang asing. Mari kita semua mencoba hidangan baru Xiaocao! Aku akan membawa Xiaocao ke dapur belakang lalu minum bersama kalian nanti!” Tuan Muda Ketiga Zhou menepuk pundaknya dan berkata dengan acuh. Mulut Yu Xiaocao berkedut. ‘Mengapa sekelompok anak nakal kecil minum anggur? Apakah dia berpikir bahwa dia adalah bos besar?’

Namun demikian, dia hanya menggerutu dalam hatinya dan tidak sebodoh itu dengan mengatakannya keras-keras. “Tuan Muda Ketiga, silakan hibur tamu-tamu. Aku bisa pergi ke dapur sendiri!” Dapur sudah sering dikunjungi Xiaocao di Restoran Zhenxiu.

Tidak berlebihan jika mengatakan bahwa dia hafal jalannya bahkan dengan mata tertutup. Namun, Tuan Muda Ketiga Zhou tersenyum dan berkata, “Tidak apa-apa. Kita semua adalah saudara dekat! Manajer, sajikan teh untuk mereka!”

Tuan Muda Ketiga Zhou membawa Yu Xiaocao ke dapur rahasia di halaman belakang. Selain Kepala Koki Wang dan murid-muridnya yang terpercaya, tidak ada orang lain diizinkan memasuki dapur ini. Dengan kata lain, ini adalah lokasi paling rahasia di Restroan Zhenxiu! Melihat Xiaocao masih memegang dua bebek di tangannya, Zhou Zixu tahu bahwa dia bermaksud mengajarkan metode membuat bebek telor asin, jadi dia membawanya ke sini.

Ketika Kepala Koki Wang melihat Xiaocao masuk, dia menyambut hangat seolah melihat gurunya. Muridnya juga menatap Xiaocao dengan antusias. Dia menghela nafas, ‘Memang benar bahwa tidak boleh menilai seseorang dari penampilan. Seorang gadis kecil dari keluarga nelayan, yang berusia kurang dari sepuluh tahun adalah pencipta hidangan terkenal yang mendukung setengah dari menu Restoran Zhenxiu.’

Jika dia tidak melihatnya dengan matanya sendiri, dia tidak akan mempercayainya. “Lihatlah… Kamu datang saja sudah senang, mengapa membawa hadiah?” Kepala Koki Wang mengambil bebek dari tangan Xiaocao dan bercanda. “Hei! Hidangan tambahan untuk makan siang bosmu!

Jika dia menyukainya, kita bisa bicarakan nanti!” Yu Xiaocao memberikan setengah porsi ke tangan Kepala Koki Wang. Kepala Koki Wang mengerutkan alisnya saat melihat hidangan bebek asin di tangannya dan berpikir, ‘Ini bukan hanya’ bebek garing’, kan? Tidak mungkin hidangan Nona Yu tidak istimewa?

Pasti ada sesuatu yang istimewa dengan ini!” “Kenapa menunggu sampai siang? Aku sudah kelaparan! Feng, tolong kukus. Nona Yu, apakah ada hal lain yang perlu kita lakukan?” Kepala Koki Wang bertanya dengan pelan. Yu Xiaocao menggelengkan kepalanya dan berkata, “Jangan buang kaldu yang dihasilkan saat mengukus bebek. Rasanya lebih enak jika digabungkan!

Oh, omong-omong, hanya ada setengah bebek! Kepala Sekolah Yuan dari Akademi Rongxuan masih menunggu untuk mencobanya!” Yu Xiaocao harus mengingatkan Kepala Koki Wang agar tidak menyimpan semua bebek itu. Karena Kepala Sekolah Yuan akan marah padanya. Landak tua, landak tua!

Saat orang menjadi tua, mereka perlu dibujuk! Bebek sudah direbus dalam air garam, lalu dikukus selama tiga puluh menit. Jika seseorang secara tidak sengaja memasuki ruang khusus saat ini, mereka pasti melihat pemandangan aneh: Sekarang bukan waktu makan, tetapi banyak yang duduk di sekitar meja dan menatap satu-satunya hidangan di atas meja — bebek asin.

Mereka tampak seperti sekelompok serigala yang mengelilingi kelinci kecil yang malang. “Orang tua siap bersantap!” Orang tua memiliki kulit yang lebih tebal. Yuan Sinian adalah yang pertama mengambil sumpitnya, mengambil sepotong daging bebek seputih salju, dan mengunyahnya perlahan.

Dengan matanya sedikit menyipit, dia mengunyah dengan sangat lambat, bahkan janggutnya tampak miring ke atas. “Bentuknya utuh dengan daging yang montok dan kulit putih. Dagingnya empuk dan padat. Aroma segar dan wangi hidangan ini tak ada habisnya.” Lama kemudian, di bawah tatapan semua orang, Yuan Sinian perlahan-lahan membuka matanya dan menggerakkan bibirnya sedikit, seolah-olah dia menikmati rasa lezat dari bebek telor asin.

Sementara Yuan Sinian mengevaluasi hidangan, Kepala Koki Wang sudah memasukkan sepotong daging bebek ke dalam mulutnya. Setelah mencobanya, ia juga memberi penilaian tinggi: “Kulitnya renyah, tulangnya renyah, dan dagingnya empuk. Dengan rasa asin yang sempurna, ia berlemak tetapi tidak berminyak juga tidak kering.”

Meskipun ketiganya lebih muda, termasuk Yuan Yunxi, tidak berkomentar baik, mereka cukup menghargai ‘bebek asin’ dengan pujian sederhana. Melihat orang-orang muda hendak melahap daging bebek, Yuan Sinian tidak punya waktu menikmati rasanya lagi dan dengan cepat meraih dua potong daging bebek sekaligus.

Dilihat semua orang, dia dengan santai menikmati potongan terakhir. Imajinasi Yu Xiaolian tentang para bangsawan menjadi hancur saat menyaksikannya berjuang hanya untuk sepotong daging bebek. Dia berpikir dalam hati, “Dia sudah sangat tua, tapi dia tidak lebih sopan dari adikku!”

“Nona Yu, apakah kamu menjual resep bebek asin ini kepada kami dengan kondisi biasa?” Manajer kepala hanya mencoba sepotong daging bebek, tetapi dia sangat menyukainya. Saat ‘bebek asin’ ditambahkan ke menu Restoran Zhenxiu, dia pasti tidak akan melewatkannya!

Yu Xiaocao melirik Tuan Muda Ketiga Zhou dengan sedikit senyum dan tidak mengatakan apa-apa. Setelah ayam bakar, Zhou Zixu bisa menilai hidangan ini. Dia mengerti dengan jelas bahwa dengan ayam bakar dan bebek asin, tidak berlebihan mengatakan bahwa ‘bisnis Restoran Zhenxiu akan berkembang setiap hari’.

Resep untuk dua hidangan ini dibuat oleh gadis muda yang cuek dan cerdik ini. Di masa depan mungkin masih lebih banyak resep baru dan lezat. Jika dia ingin bekerja sama dengannya untuk waktu yang lama, dia tentu saja harus mengadopsi rencana jangka panjang mendapatkan pengembalian yang lebih besar.

Jadi, tidak mungkin membeli resep hanya dengan tiga ratus tael.  “Aku punya proposal. Bagaimana menurutmu?” Zhou Zixu adalah seseorang yang mengerjakan masalah-masalah penting, jadi dia dengan cepat memikirkan ide berdiskusi. Yu Xiaocao menatapnya dan masih tersenyum acuh saat berkata, “Tuan Muda Ketiga, tolong katakan!” “Mari kita posiskan sebagai kamu, Xiaocao, berinvestasi dengan bebek asin dan resep ayam panggang.

Nanti kamu akan menerima 10% dari keuntungan menjual ayam panggang atau bebek asin. Kamu dibayar bulanan atau tahunan. Bagaimana menurutmu?” Keuntungan 10% dari ayam panggang akan menjadi lima kali lipat, yang empat kali lebih besar dari dividen yang diharapkan Yu Xiaocao. Ketulusan Tuan Muda Zhou Ketiga dengan mudah terlihat.

Semua orang di meja tahu penjualan ayam bakar Restoran Zhenxiu. Dia akan menerima lima kali lipat keuntungan per ayam panggang terjual. Berdasarkan perhitungan minimum lima puluh ayam yang terjual setiap hari, ia akan menerima lebih dari tujuh ratus tael dalam sebulan. Dalam setahun … Bahkan Yuan Sinian, seorang sarjana hebat yang menganggap uang tidak berharga, diam-diam tertarik. Yu Xiaocao bukan orang yang rakus, jadi dia menggelengkan kepalanya sambil tersenyum, “Tuan Muda Ketiga, kamu terlalu baik!!

Aku sudah menjual resep ayam panggang kepadamu. Tidak ada hubungannya dengan berapa banyak yang dihasilkan. Meskipun aku adalah puteri keluarga petani, aku masih bisa mematuhi dua kata: ‘ketulusan dan kejujuran’!”

Yuan Sinian membelai jenggotnya yang indah dan dengan lembut mengangguk. Jarang ada orang yang menolak penghasilan tahunan sekitar seribu tael. Seperti yang diharapkan, ajaran Keluarga Yu ini sangat istimewa. Dengan kakak perempuan seperti ini, karakter Yu Fan juga tidak terlalu buruk. Yuan Sinian berpikir bagaimana bisa menerima siswa ini sebagai murid terakhirnya.

[1] Seorang anak dengan orang tua yang pintar dan cerdas akan melakukan lebih baik daripada anak dengan orang tua yang bodoh.